|
|
Национальная кухня Узбекистана
|
Салат из помидоров и огурцов
500 г помидоров, 200 г огурцов, 1 луковица, 1 стручок красного перца, соль по вкусу.
Промытые помидоры нарезать кружочками, крупные огурцы очистить и нарезать кубиками, молодые и мелкие огурцы промыть и, не снимая кожицы, нарезать дольками, лук нашинковать кольцами: соединить всё вместе, заправить солью и рубленым горьким перцем, уложить в салатницу или большую тарелку, украсить «тюльпаном» из помидоров, дольками огурцов и кольцами репчатого лука.
Подаётся на стол как самостоятельное блюдо или как вспомогательное – к плову, шашлыку и другим плотным блюдам в качестве гарнира или как смягчающее жирность яство.
|
|
|
|
|
| |